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福建冬至吃汤圆?

我本以为汉族冬至都吃饺子的  我们朝鲜族的冬至吃红豆粥里面放“没馅儿的汤圆”的 这两天看网上说福建人冬至吃汤圆?
辽,伊之东 阿祖旧壤  山峦巍峨 溪峡蜿蜒
四川冬至吃羊肉汤 好像西北的习俗 东南地区都是吃汤圆
辽,伊之东 阿祖旧壤  山峦巍峨 溪峡蜿蜒
本帖最后由 MNOPS 于 2017-12-22 10:43 编辑

只是北方汉族冬至吃饺子,南方人冬至吃汤圆,年糕,红豆,糯米饭糯米丸,糍粑,烧腊,豆腐包,姜母鸭
探究人类学真相,为南方民族发声
感觉在东北,除了端午以外,过什么节都是吃饺子
北京和华北一带是冬至饺子夏至面
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感觉在东北,除了端午以外,过什么节都是吃饺子
大凌河 发表于 2017-12-22 10:39
而且朝鲜饺子和你们汉族饺子长得还不一样,你们的包的像鸡冠 朝鲜饺子像江南这边的大混沌

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辽,伊之东 阿祖旧壤  山峦巍峨 溪峡蜿蜒
饺子和米糕看来是中华传统饮食里的龙凤对
辽,伊之东 阿祖旧壤  山峦巍峨 溪峡蜿蜒
而且朝鲜饺子和你们汉族饺子长得还不一样,你们的包的像鸡冠 朝鲜饺子像江南这边的大混沌

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红山人 发表于 2017-12-22 10:43
北方饺子和南方饺子也不一样吧,北方饺子皮厚南方饺子皮薄
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8# MNOPS

别的地方不清楚,就我接触上海这边 不说饺子 说包子的话   分两种,一种皮特别厚 就是馒头皮 上海这边也管饺子包子都叫馒头, 一种皮薄的叫汤包, 但汤包貌似是源自北方的。  我在上海几乎吃不到北京街边儿那种 一笼屉卖的小包子(既不是汤包也不是上海这里的大馒头包)
辽,伊之东 阿祖旧壤  山峦巍峨 溪峡蜿蜒
北京人冬天还特别爱吃铜锅涮肉,算是北京能上得了台面的少数几样吃食,其他的像什么卤煮灌肠豆汁都是下脚料做的
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10# MNOPS 你怎么啦,呵呵,怎么不敢正面刚我问题了?至少唐代以前的江南指的是长江以南,脑残先搞清楚这个问题再来宣传你的那套鞑子篡汉理论吧
作为大辽宁的土著,我们家族吃饭会包几种饺子,大概2到4种吧,不是说馅不一样,是皮不一样。比如我姥姥会包一种特别细长,像柳叶一样的饺子的,当然了,大部分场合都是普通的饺子,我们是吃小饺子,不怎么爱吃大饺子,小饺子也是皮薄,但是馅尽量多,就是用在皮的表面积一定的情况下,装更多的馅。朝鲜族饺子不清楚啊,沈阳朝鲜族都不会包饺子
8# MNOPS

别的地方不清楚,就我接触上海这边 不说饺子 说包子的话   分两种,一种皮特别厚 就是馒头皮 上海这边也管饺子包子都叫馒头, 一种皮薄的叫汤包, 但汤包貌似是源自北方的。  我在上海几乎吃不到北京街 ...
红山人 发表于 2017-12-22 10:51
汤包据说是源自北宋时期的河南,后来被南迁的北宋遗民带到江南

北京早点一般有两种包子,一种是皮厚馅足的大包子,以胡萝卜鸡蛋馅为主,吃一个基本上就能饱。一种就是你说的那种小包子,一般都是纯肉馅的,吃一屉差不多也能饱。当然近些年来可能也是受到了上海的影响,吃汤包和生煎包的越来越多了,有家没名儿生煎还挺好吃的。
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怀念在北京清河没拆迁前清河清真寺边维吾尔族小吃店吃过的的牛、羊肉包子和烤馕!少民,不论什么信仰,光明正大,正本清源,就是好!
http://blog.sina.com.cn/aganmu;安德(嗨,前一个无辜被封):
http://blog.sina.com.cn/kilarler
13# MNOPS 契丹狗,你咋不正面回答我的问题,唐代以前的江南指的是长江以南
对了 北京的馄钝和江南这边的也相差很大,北京馄钝像面片儿 里面肉馅儿就一点点,主要是汤里放虾米和紫菜等   上海这边馄钝好大个 里面馅儿也多, 不过我还是很怀念北京那种馄钝 在这边也吃不到。  而朝鲜传统上有一种和北方的馄钝相似的 手工面片 是做汤的
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10# MNOPS

下脚料才美味。
12# 大凌河
老边饺子就是这样
6# 红山人
中国志愿军给它有个浑名,叫作“鸭绿江大馒头”
汤包据说是源自北宋时期的河南,后来被南迁的北宋遗民带到江南

北京早点一般有两种包子,一种是皮厚馅足的大包子,以胡萝卜鸡蛋馅为主,吃一个基本上就能饱。一种就是你说的那种小包子,一般都是纯肉馅的,吃 ...
MNOPS 发表于 2017-12-22 11:02
我不喜欢吃生煎,因为皮又厚又硬  里面还烫  在北京时 早上经常吃的两样东西 就是小包子和蒸饺,蒸饺一笼屉是吃不饱的但好吃,小包子虽然没有江南这边汤包那么多汁 皮那么薄 但 皮的厚度正正好  馅儿其实也是带一些汁的 挺香的

韩国人喜欢把中式的饺子(就是那种鸡冠的) 拿油锅里炸了吃,但我也不太喜欢那种,我喜欢吃日式的那种 放水蒸出来的 像胶东的锅贴一样,底下是煎焦黄的 上面是蒸饺那样的
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